Restauration collective

La restauration collective et la restauration hors foyer sont des secteurs particulièrement sensibles aux risques sanitaires : importante variété des aliments servis, diversité des modes de service, très grand nombre de consommateurs, appartenant pour certains à des groupes à risques de surcroît. La sécurité sanitaire, ainsi que la qualité des menus servis sont des éléments essentiels à prendre en considération dans ces secteurs. Il en va de la satisfaction des clients ou usagés, mais aussi de la pérennité et de l’image de marque des établissements.

Forts de notre connaissance du terrain et de notre expertise en matière d’hygiène, de produits et de process, nous proposons différents services pour aider les établissements dans leur tâche :

• Audits thématiques ou audits de produits à risques spécifiques
• Conseil et accompagnement de vos projets

Par ailleurs, le secteur de la restauration connaît un fort taux de renouvellement